Cordero, cerdo y conejo- Al estilo del maestro de cocina (copia)

"todos los secretos para conocer, elegir, limpiar, acondicionar y preparar los distintos cortes de cordero, cerdo y conejo, tres carnes que son siempre vedettes en las cocinas regionales y en la gastronomía internacional. Con técnicas sencillas, claras y de fácil comprensión explica cortes, limpieza, despostado, deshuesado, rellenado de carnes de cerdo, cordero y conejo y ofrece deliciosas recetas, clásicas y novedosas, para experimentar con este tipo de carnes."

Autor: Ariel Rodriguez Palacios
Tapa: Tapa flexible
Páginas: 96

$515,00
Cordero, cerdo y conejo- Al estilo del maestro de cocina (copia) $515,00
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